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<!DOCTYPE html>

<title>Birnen</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Birnen</h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

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</style>

<th>Birnen

</th></tr>

<tr>

<a href="Kultur-Birne" title="Kultur-Birne">Kultur-Birne</a> (Pyrus communis)

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Rosenartige" title="Rosenartige">Rosenartige</a> (Rosales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Rosengew%C3%A4chse" title="Rosengewächse">Rosengewächse</a> (Rosaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td><a href="Spiraeoideae" title="Spiraeoideae">Spiraeoideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Tribus_(Biologie)" title="Tribus (Biologie)">Tribus</a>:

</td>

<td><a href="Pyreae" title="Pyreae">Pyreae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Tribus_(Biologie)" title="Tribus (Biologie)">Untertribus</a>:

</td>

<td><a href="Kernobstgew%C3%A4chse" title="Kernobstgewächse">Kernobstgewächse</a> (Pyrinae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td>Birnen

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Pyrus

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Die Birnen (Pyrus) bilden eine <a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Pflanzengattung</a>,<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a> die zu den <a href="Kernobstgew%C3%A4chse" title="Kernobstgewächse">Kernobstgewächsen</a> (Pyrinae) in der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Rosengew%C3%A4chse" title="Rosengewächse">Rosengewächse</a> (Rosaceae) gehört.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Etymologie">Etymologie</h2></div>

Das sehr alte <a href="Lehnwort" title="Lehnwort">Lehnwort</a> „Birne“ (<a href="Althochdeutsche_Sprache" title="Althochdeutsche Sprache">althochdeutsch</a> bira, <a href="Mittelhochdeutsche_Sprache" title="Mittelhochdeutsche Sprache">mittelhochdeutsch</a> bir, auch bire, plattdeutsch Beer) leitet sich vom <a href="Latein" title="Latein">lateinischen</a> pirum ab, das wohl gleich der verwandten <a href="Griechische_Sprache" title="Griechische Sprache">griechischen</a> Bezeichnung ἄπιον ápion einer vor<a href="Indogermanische_Sprachen" title="Indogermanische Sprachen">indoeuropäischen</a> Mittelmeersprache entlehnt worden ist. Die wissenschaftliche Schreibung Pyrus (früher auch Pirus) geht auf eine das Wort mit dem griechischen πύρ pýr „Feuer“ in Verbindung bringende <a href="Volksetymologie" title="Volksetymologie">Volksetymologie</a> zurück.<a href="#cite_note-Etymologie-2">[2]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Birnen-Arten und -Sorten sind laubabwerfend, mit Wuchshöhen von 15 bis 20 Metern mittelgroße hohe <a href="Baum" title="Baum">Bäume</a> oder selten mit Wuchshöhen von 3 bis 5 Metern <a href="Strauch" title="Strauch">Sträucher</a>. Manche Arten bilden Dornen. Die Schuppen der Winterknospen sind dachziegelartig angeordnet.

Die wechselständig an den Zweigen angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die einfache, ungeteilte, ledrige Blattspreite ist bei einer Länge von meist 5 bis 9 (2 bis 12) Zentimetern rundlich, eiförmig bis lanzettlich oder elliptisch mit spitzem bis zugespitztem oder bespitztem oberen Ende. Der Blattrand ist feingezähnt, gekerbt oder ganzrandig, selten auch gelappt. In den Knospen sind die Laubblätter gleichmäßig nach beiden Seiten eingerollt (involut). Im Herbst verfärben sich die Laubblätter meist rot bis scharlachrot. Die <a href="Nebenblatt" title="Nebenblatt">Nebenblätter</a> sind frei.<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die Blüten erscheinen vor den Laubblättern oder zusammen mit ihnen, in doldentraubigen bis <a href="Traube" title="Traube">traubigen</a> <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Blütenständen</a>. Es ist ein Blütenstiel vorhanden.<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a>

Die zwittrigen <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind <a href="Radi%C3%A4rsymmetrisch" class="mw-redirect" title="Radiärsymmetrisch">radiärsymmetrisch</a> und fünfzählig mit doppelter <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a> (Perianth). Die <a href="Bl%C3%BCtenbecher" title="Blütenbecher">Blütenbecher</a> (Hypanthium) sind becherförmig. Die fünf <a href="Kelchblatt" title="Kelchblatt">Kelchblätter</a> sind in der Regel zurückgebogen oder ausgebreitet, dreieckig, kurz und bleibend oder hinfällig. Die fünf weißen oder seltener rötlich gefärbten <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind rundlich bis breit länglich und genagelt. Es sind selten ab 10, meist 15 bis 30 <a href="Staubblatt" title="Staubblatt">Staubblätter</a> vorhanden. Die <a href="Staubbeutel" class="mw-redirect" title="Staubbeutel">Staubbeutel</a> sind meistens dunkelrot bis purpurfarben. Die meist fünf, selten auch zwei, drei oder vier unterständigen <a href="Fruchtblatt" title="Fruchtblatt">Fruchtblätter</a> sind innen am Grunde miteinander verbunden und am Rücken beinahe komplett mit dem Blütenbecher verwachsen. Je Fruchtblatt sind zwei paarweise angeordnete <a href="Samenanlage" title="Samenanlage">Samenanlagen</a> vorhanden. Die zwei bis fünf <a href="Griffel_(Botanik)" title="Griffel (Botanik)">Griffel</a> sind frei.

Die glattschaligen <a href="Scheinfrucht" title="Scheinfrucht">Scheinfrüchte</a> sind bei einer Länge von 2,5 bis 6 Zentimetern meist <a href="Birnenf%C3%B6rmig" title="Birnenförmig">birnenförmig</a>, eiförmig, selten (bei den <a href="Bergamotte_(Birne)" title="Bergamotte (Birne)">Bergamotten</a>) auch rundlich. Bei Kulturformen können sie auch viel größer sein, bei asiatischen kleiner. Die Fruchtfächer haben pergament- bis knorpelartige Wände. Im Fruchtfleisch sind zahlreiche grießartige Gruppen von <a href="Sklereide" title="Sklereide">Steinzellen</a> vorhanden, diese können aber auch fehlen. Die etwa zwei bis zehn Samen pro Frucht sind schwarz oder fast schwarz.

Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> beträgt 2n = 34.<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a>

<div class="gallerytext">Schnitt durch eine <a href="Knospe" title="Knospe">Knospe</a></div>

</li>

<div class="gallerytext">Birnenblüte mit <a href="Biene" class="mw-redirect" title="Biene">Biene</a></div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik_und_Verbreitung">Systematik und Verbreitung</h2></div>

Der Gattung Pyrus wurde 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, Tomus I, S. 479 aufgestellt.<a href="#cite_note-SpPl-3">[3]</a> Typusart ist <a href="Pyrus_communis" class="mw-redirect" title="Pyrus communis">Pyrus communis</a> L.

Die Gattung Pyrus wird in zwei Sektionen gegliedert: Pashia und Pyrus.

Das <a href="Verbreitungsgebiet" title="Verbreitungsgebiet">Verbreitungsgebiet</a> der Gattung Pyrus umfasst Nordafrika, Europa (ausgenommen Nordeuropa) und Westasien über Persien und den Himalaya bis nach Ostasien und Japan.<a href="#cite_note-Hegi1995-4">[4]</a> In Asien kommen etwa 14 Arten vor, acht davon nur in China.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a> Einige Arten sind in vielen Gebieten der Welt invasive <a href="Neophyt" class="mw-redirect" title="Neophyt">Neophyten</a>.<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a>

Es gibt 25<a href="#cite_note-FoNA-1">[1]</a> bis 28 Pyrus-Arten:<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a>

<ul><li>Pyrus armeniacifolia <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>T.T.Yu: Dieser Endemit kommt nur im <a href="Tacheng" title="Tacheng">Tacheng</a> Xian im nördlichen <a href="Xinjiang" title="Xinjiang">Xinjiang</a> vor.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a></li>

<li>Österreichische Birne (Pyrus austriaca A.Kern.): Sie kommt von Mittel- und Südeuropa bis zur Türkei vor.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li>

<li>Pyrus betulifolia Bunge: Sie ist in <a href="Laos" title="Laos">Laos</a>, <a href="Tibet" title="Tibet">Tibet</a>, in der <a href="Innere_Mongolei" title="Innere Mongolei">Inneren Mongolei</a> und den chinesischen Provinzen: <a href="Anhui" title="Anhui">Anhui</a>, <a href="Gansu" title="Gansu">Gansu</a>, <a href="Guizhou" title="Guizhou">Guizhou</a>, <a href="Hebei" title="Hebei">Hebei</a>, <a href="Henan" title="Henan">Henan</a>, <a href="Hubei" title="Hubei">Hubei</a>, <a href="Jiangsu" title="Jiangsu">Jiangsu</a>, <a href="Jiangxi" title="Jiangxi">Jiangxi</a>, <a href="Liaoning" title="Liaoning">Liaoning</a>, <a href="Shaanxi" title="Shaanxi">Shaanxi</a>, <a href="Shandong" title="Shandong">Shandong</a>, <a href="Shanxi" title="Shanxi">Shanxi</a> sowie <a href="Zhejiang" title="Zhejiang">Zhejiang</a> verbreitet.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a></li>

<li>Pyrus boissieriana Buhse: Sie kommt in <a href="Aserbaidschan" title="Aserbaidschan">Aserbaidschan</a>, <a href="Turkmenistan" title="Turkmenistan">Turkmenistan</a> und im <a href="Iran" title="Iran">Iran</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus bretschneideri Rehder: Sie gedeiht an Hängen in trockenen kalten Gebieten in Höhenlagen von 100 bis 2000 Metern in Xinjiang und in den chinesischen Provinzen Gansu, Hebei, Henan, Shaanxi, Shandong sowie Shanxi. Einige Sorten werden in China angebaut.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a></li>

<li>Pyrus calleryana Decne.: Mehrere Varietäten sind in China, <a href="Korea" title="Korea">Korea</a>, Taiwan und <a href="Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a> verbreitet.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a> Sie ist in Nordamerika ein invasiver <a href="Neophyt" class="mw-redirect" title="Neophyt">Neophyt</a>.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus ×canescens Spach = Pyrus ×nivalis Jacq. × Pyrus salicifolia Pall.</li>

<li><a href="Kultur-Birne" title="Kultur-Birne">Kultur-Birne</a> (Pyrus communis L., Syn.: Pyrus asiae-mediae Popov, Pyrus balansae Decne., Pyrus bourgaeana Decne., Pyrus caucasica Fed., Pyrus communis subsp. bourgaeana (Decne.) Nyman, Pyrus communis var. mariana Willk., Pyrus domestica Medik., Pyrus elata Rubtzov, Pyrus medvedevii Rubtzov)</li>

<li>Pyrus cordata Desv.: Sie kommt in <a href="Portugal" title="Portugal">Portugal</a>, <a href="Spanien" title="Spanien">Spanien</a>, <a href="Frankreich" title="Frankreich">Frankreich</a> und <a href="England" title="England">England</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus cossonii Rehder: Sie kommt nur in <a href="Algerien" title="Algerien">Algerien</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus dimorphophylla Makino: Sie kommt in <a href="Japan" title="Japan">Japan</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus elaeagrifolia Pall.: Sie kommt in drei Unterarten in <a href="Albanien" title="Albanien">Albanien</a>, <a href="Bulgarien" title="Bulgarien">Bulgarien</a>, <a href="Griechenland" title="Griechenland">Griechenland</a>, <a href="Rum%C3%A4nien" title="Rumänien">Rumänien</a>, auf der <a href="Krim" title="Krim">Krim</a> und in der <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus fauriei C.K.Schneid.: Dieser Endemit kommt nur im südlichen Korea vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus gharbiana Trab.: Sie kommt in <a href="Marokko" title="Marokko">Marokko</a> und in Algerien vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus glabra Boiss.: Sie kommt im Iran vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus hondoensis Nakai & Kikuchi: Sie kommt in Japan vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus hopeiensis T.T.Yu: Sie gedeiht an Hängen in Höhenlagen von 100 bis 800 Metern in den chinesischen Provinzen Hebei sowie Shandong.<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a></li>

<li>Pyrus koehnei C.K.Schneid. (Syn.: Pyrus calleryana var. koehnei (C.K.Schneid.) T.T.Yu<a href="#cite_note-FoC-5">[5]</a>): Sie gilt seit 2009 wieder als eigene Art und kommt in den chinesischen Provinzen <a href="Fujian" title="Fujian">Fujian</a>, Guangdong, Guangxi sowie Zhejiang vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus korshinskyi Litv.: Sie kommt in <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a>, <a href="Usbekistan" title="Usbekistan">Usbekistan</a>, <a href="Tadschikistan" title="Tadschikistan">Tadschikistan</a> und <a href="Kirgisistan" title="Kirgisistan">Kirgisistan</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus ×lecontei Rehder = Pyrus communis × Pyrus pyrifolia, Syn.: Salbeiblatt-Birne (Pyrus salviifolia DC.)</li>

<li>Pyrus mamorensis Trab.: Sie kommt in Marokko vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus ×michauxii Bosc ex Poir. = Pyrus ×nivalis × Pyrus spinosa</li>

<li>Schnee-Birne oder Leder-Birne (Pyrus ×nivalis Jacq. = Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia, Syn.: Salbeiblatt-Birne (Pyrus salviifolia DC.)): Sie kommt in Frankreich, Belgien, Tschechien, in der Schweiz, in Österreich, Polen, der Slowakei, Ungarn, in Italien, Slowenien, Kroatien, Serbien, Bulgarien, Griechenland, Rumänien, auf der Krim und in der Türkei vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus pashia Buchanan-Hamilton ex D.Don (Syn.: Pyrus kumaoni Decne. ex Hook. f., Pyrus nepalensis hort. ex Decne., Pyrus pashia var. kumaoni (Decne. ex Hook. f.) Stapf, Pyrus variolosa Wall. ex Brandis, Pyrus crenata Buch.-Ham. ex D.Don<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a>): Sie gedeiht im <a href="Himalaya" title="Himalaya">Himalaya</a> und angrenzenden Gebieten von <a href="Kaschmir" title="Kaschmir">Kaschmir</a> bis <a href="Bhutan" title="Bhutan">Bhutan</a>, <a href="Assam" title="Assam">Assam</a>, <a href="Myanmar" title="Myanmar">Myanmar</a> und in der westlichen <a href="Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a>.</li>

<li>Pyrus phaeocarpa Rehder: Sie gedeiht in Höhenlagen von 100 bis 1200 Metern in den chinesischen Provinzen Gansu, Hebei, Shaanxi, Shandong, Shanxi sowie Xinjiang.</li>

<li>Pyrus pseudopashia T.T.Yu: Sie gedeiht in Höhenlagen von 500 bis 3000 Metern in den chinesischen Provinzen Guizhou sowie Yunnan.</li>

<li><a href="Wildbirne" title="Wildbirne">Wildbirne</a> oder Holz-Birne (Pyrus pyraster (L.) Burgsd., Syn. Pyrus communis L. subsp. pyraster (L.) Ehrh., Pyrus communis var. pyraster L.): Sie kommt in Europa und in der Türkei vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li><a href="Nashi-Birne" title="Nashi-Birne">Nashi</a> (Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai, Syn.: Pyrus sinensis Nakai, Pyrus sinensis L.H.Bailey, Pyrus sinensis var. culta Makino, Pyrus autumnalis Koidz., Pyrus sohayakiensis Koidz.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a>): Sie kommt in China, Vietnam und Laos vor und ist in Japan ein Neophyt.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus regelii Rehder: Sie kommt in Tadschikistan, Kirgisistan und in <a href="Xinjiang" title="Xinjiang">Xinjiang</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus sachokiana Kuth.: Sie kommt nur in <a href="Georgien" title="Georgien">Georgien</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li><a href="Weidenbl%C3%A4ttrige_Birne" title="Weidenblättrige Birne">Weidenblättrige Birne</a> (Pyrus salicifolia Pall.): Sie kommt in der Türkei, in Armenien, Aserbaidschan und im Iran vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus serrulata Rehder: Sie gedeiht in Höhenlagen von 100 bis 1600 Metern in den chinesischen Provinzen Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hubei, Hunan, Jiangxi, Sichuan sowie Zhejiang.</li>

<li>Pyrus sinkiangensis T.T.Yu: Sie gedeiht in Höhenlagen von 200 bis 1100 Metern im chinesischen Autonomen Gebiet Xinjiang. Angebaut wird diese Art auch in Gansu, Qinghai und Shaanxi.</li>

<li>Mandelblättrige Birne (Pyrus spinosa Forssk., Syn.: Pyrus amygdaliformis Vill., Pyrus persica Pers.): Sie kommt in Spanien, Frankreich, <a href="Italien" title="Italien">Italien</a>, auf der <a href="Balkanhalbinsel" title="Balkanhalbinsel">Balkanhalbinsel</a> und in der Türkei vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus syriaca Boiss.: Sie kommt in der Türkei, in <a href="Armenien" title="Armenien">Armenien</a>, Syrien, Israel, im Libanon, in <a href="Jordanien" title="Jordanien">Jordanien</a>, Irak, Iran und auf <a href="Zypern" title="Zypern">Zypern</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus taiwanensis Iketani & Ohashi: Die Heimat ist Taiwan.</li>

<li>Pyrus turcomanica Maleev: Sie kommt im Iran, Tadschikistan, Turkmenistan und Kirgisistan vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus ussuriensis Maxim. (Syn.: Pyrus sinensis Decne. non Lind.): Sie kommt in China, Korea, Japan und in <a href="Ferner_Osten_(F%C3%B6derationskreis)" title="Ferner Osten (Föderationskreis)">Russlands Fernen Osten</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a></li>

<li>Pyrus xerophila T.T.Yu: Sie gedeiht in Höhenlagen von 500 bis 2000 Metern in Tibet, Xinjiang und in den chinesischen Provinzen Gansu, Henan, Shaanxi sowie Shanxi.</li></ul>

Es gibt einige <a href="Hybride" title="Hybride">Gattungshybriden</a>, z. B. ×Sorbopyrus (vgl. <a href="Bollweiler_Birne" title="Bollweiler Birne">Bollweiler Birne</a>).

Nicht mehr zur Gattung Pyrus wird gerechnet:

<ul><li>Pyrus maximowicziana Nakai → Pourthiaea villosa (Thunb.) Decne.<a href="#cite_note-POWO-7">[7]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Nutzung">Nutzung</h2></div>

Birnbäume werden sowohl zum Obstanbau (Kultur-Birne) als auch zur Zierde (Blüten, Früchte) angepflanzt. Für die europäische Obstproduktion sind Varietäten von <a href="Pyrus_communis" class="mw-redirect" title="Pyrus communis">Pyrus communis</a><a href="#cite_note-8">[8]</a> wichtig, in <a href="Asien" title="Asien">Asien</a> sind es dagegen die Sorten von <a href="Pyrus_pyrifolia" class="mw-redirect" title="Pyrus pyrifolia">Pyrus pyrifolia</a>.<a href="#cite_note-9">[9]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vorgeschichte_und_Geschichte">Vorgeschichte und Geschichte</h3></div>

Die Domestikation der Birne ging wahrscheinlich von zwei Regionen aus, von China (daraus wurde Pyrus pyrifolia) und Kleinasien (daraus entstand Pyrus communis).<a href="#cite_note-Silva-10">[10]</a> Nach anderen Untersuchungen kommen noch mehr Ursprungsregionen in Betracht.<a href="#cite_note-Kaur-11">[11]</a> Deshalb ist die genetische Diversität groß.<a href="#cite_note-12">[12]</a>

Birnen sind Kulturbegleiter, schon <a href="Homer" title="Homer">Homer</a> berichtet von ihnen als Geschenk Gottes.<a href="#cite_note-Kaur-11">[11]</a> Von den Babyloniern wurde der Birnbaum als heiliger Baum verehrt. In der indischen <a href="Materia_medica" title="Materia medica">Materia medica</a> wird die Birne (gabbu gosha) als <a href="Heilpflanze" title="Heilpflanze">Heilpflanze</a> (Amritphale) geschätzt.<a href="#cite_note-Kaur-11">[11]</a>

Schon früh wurden parallel verschiedene Birnensorten <a href="Z%C3%BCchtung" class="mw-redirect" title="Züchtung">gezüchtet</a>. <a href="Theophrastos_von_Eresos" title="Theophrastos von Eresos">Theophrast</a> erwähnt drei, <a href="Marcus_Porcius_Cato_der_%C3%84ltere" title="Marcus Porcius Cato der Ältere">Cato</a> fünf bis sechs und <a href="Plinius_der_%C3%84ltere" title="Plinius der Ältere">Plinius</a> erwähnt mindestens 38 Birnensorten. Im <a href="17._Jahrhundert" title="17. Jahrhundert">17. Jahrhundert</a> kannte Le Lectier in <a href="Frankreich" title="Frankreich">Frankreich</a> 254 Sorten,<a href="#cite_note-Kaur-11">[11]</a> im <a href="19._Jahrhundert" title="19. Jahrhundert">19. Jahrhundert</a> berichtete der französische Pomologe <a href="Andr%C3%A9_Leroy" title="André Leroy">André Leroy</a> 900 Varietäten.<a href="#cite_note-Kaur-11">[11]</a> Die heutige Anzahl der Sorten in Alter und Neuer Welt wird auf 5000 geschätzt.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Frucht">Frucht</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Verwendung">Verwendung</h4></div>

Die <a href="Frucht" title="Frucht">Früchte</a> der Birnen können sowohl roh als <a href="Obst" title="Obst">Obst</a> verzehrt, zur Gewinnung von <a href="Trockenobst" title="Trockenobst">Trockenobst</a> getrocknet, als Zutat beim Kochen verwendet oder entsaftet werden. Verbreitet ist auch die Verwendung der Früchte zur Herstellung von <a href="Birnenkraut" class="mw-redirect" title="Birnenkraut">Birnenkraut</a> oder <a href="Obstbrand" title="Obstbrand">Obstbränden</a>.

Zur Verlängerung der Lagerdauer werden Birnen, die in den Handel gebracht werden, zumeist gepflückt, bevor sie kurz vor der Vollreife stehen. Sie werden dann bis zum Verkauf kühl gelagert und reifen hierbei nach. Die Birne gehört zu den <a href="Klimakterische_Fr%C3%BCchte" class="mw-redirect" title="Klimakterische Früchte">klimakterischen Früchten</a>.

<div class="gallerytext">Birnen am Baum</div>

</li>

<div class="gallerytext">Birnenhälfte der Sorte '<a href="Williams_Christ" title="Williams Christ">Williams Christ</a>'</div>

</li>

<div class="gallerytext">Vier Früchte verschiedener Sorten</div>

</li>

<div class="gallerytext">Birnen als <a href="D%C3%B6rrobst" class="mw-redirect" title="Dörrobst">Dörrobst</a> (<a href="D%C3%B6rrbirne" title="Dörrbirne">Kletzen</a>)</div>

</li>

<div class="gallerytext">Eine <a href="Williams_Christ" title="Williams Christ">Williams-Christ-Birne</a> in einer Obstbrandflasche (Nord<a href="Kroatien" title="Kroatien">kroatien</a>)</div>

</li>

<div class="gallerytext">Birnen-<a href="Ingwer" title="Ingwer">Ingwer</a>-Kuchen</div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Wirtschaftliche_Bedeutung">Wirtschaftliche Bedeutung</h4></div>

Im Jahr 2023 wurden weltweit 26.507.458 Tonnen Birnen erzeugt. Die größten Produzenten waren China, Argentinien und die USA. Europa produzierte in diesem Jahr 2,2 Mio. Tonnen. Hier waren <a href="Belgien" title="Belgien">Belgien</a>, die <a href="Niederlande" title="Niederlande">Niederlande</a> und <a href="Spanien" title="Spanien">Spanien</a> die größten Produzenten.<a href="#cite_note-fao-13">[13]</a>

Folgende Tabelle gibt eine Übersicht über die zehn größten Produzenten von Birnen weltweit, die insgesamt 89,3 % der Erntemenge produzierten. China allein erntete mehr als 74,9 % aller Birnen. Die Erntemengen in Österreich, Deutschland und der Schweiz sind zum Vergleich angegeben.

<caption>Größte Birnenproduzenten (2023)<a href="#cite_note-fao-13">[13]</a>

</caption>

<th>Rang

</th>

<th>Land

</th>

<th>Menge (in <a href="Tonne_(Einheit)" title="Tonne (Einheit)">t</a>)

</th></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">China Volksrepublik<a href="Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China"></a> <a href="Volksrepublik_China" title="Volksrepublik China">Volksrepublik China</a></td>

<td>19.852.600

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Argentinien<a href="Argentinien" title="Argentinien"></a> <a href="Argentinien" title="Argentinien">Argentinien</a></td>

<td>653.838

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Vereinigte Staaten<a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten"></a> <a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigte Staaten</a></td>

<td>603.730

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Turkei<a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei"></a> <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a></td>

<td>534.513

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Sudafrika<a href="S%C3%BCdafrika" title="Südafrika"></a> <a href="S%C3%BCdafrika" title="Südafrika">Südafrika</a></td>

<td>481.358

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Belgien<a href="Belgien" title="Belgien"></a> <a href="Belgien" title="Belgien">Belgien</a></td>

<td>381.310

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Niederlande<a href="Niederlande" title="Niederlande"></a> <a href="Niederlande" title="Niederlande">Niederlande</a></td>

<td>354.000

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Spanien<a href="Spanien" title="Spanien"></a> <a href="Spanien" title="Spanien">Spanien</a></td>

<td>288.030

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Indien<a href="Indien" title="Indien"></a> <a href="Indien" title="Indien">Indien</a></td>

<td>271.000

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Italien<a href="Italien" title="Italien"></a> <a href="Italien" title="Italien">Italien</a></td>

<td>255.700

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:right">Summe Top Ten</td>

<td>23.676.079

</td></tr>

<tr>

<td>

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Deutschland<a href="Deutschland" title="Deutschland"></a> <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a></td>

<td>37.790

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Osterreich<a href="%C3%96sterreich" title="Österreich"></a> <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a></td>

<td>30.570

</td></tr>

<tr>

<td style="text-align:left">Schweiz<a href="Schweiz" title="Schweiz"></a> <a href="Schweiz" title="Schweiz">Schweiz</a></td>

<td>28.078

</td></tr>

</tbody></table>

Birnbaumholz ist aufgrund seiner Farbe, Dichte und guten Polierfähigkeit ein gefragtes <a href="Holz" title="Holz">Holz</a> im Möbelbau. Es ist hart, schwer, zäh und wenig elastisch bei einer mittleren <a href="Dichte" title="Dichte">Dichte</a> von 0,74 g/cm³ (s. LWF Bericht Nr. 23). Birnbaumholz trocknet langsam und ohne große Rissbildung, es ist in trockenem Zustand sehr formstabil. Diese Stabilität hängt mit den sogenannten Steinzellen zusammen, die sowohl die Birne als Frucht als auch das Holz aufweisen. Es handelt sich hierbei um filzartig verflochtene Zellen.

Der <a href="Brennwert" title="Brennwert">Brennwert</a> des Birnenholzes ist etwas geringer als der des Buchenholzes, obwohl beide Hölzer in der Dichte sehr ähnlich sind.

Das Holz ist sehr fein, dicht und hat kaum sichtbare Jahresringe, Poren sind mit bloßem Auge nur im Querschnitt zu erkennen. Der Birnbaum neigt im Alter zur fakultativen Kernbildung, die sich in violett-braunen bis schwarz-braunen Farbverläufen im Zentrum des Stamms äußert. Beim <a href="D%C3%A4mpfen_(Holz)" title="Dämpfen (Holz)">Dämpfen</a> ändert sich die natürliche Farbe des Holzes von einem sehr hellen Silbergrau bis hellem Gelb in einen warmen, rötlichen Farbton. Im Alter bekommt es eine sehr schöne rotbraune, bernsteinartige Färbung. Diese Farbe ist eigentlich auch das einzige Unterscheidungsmerkmal für das bloße Auge zum sogenannten <a href="Schweizer_Birnbaum" title="Schweizer Birnbaum">Schweizer Birnbaum</a>, was eine Handelsbezeichnung für verschiedene Bäume der Gattung der <a href="Mehlbeeren" title="Mehlbeeren">Mehlbeeren</a> (Sorbus) ist.

Birnbaum eignet sich trotz seiner Härte sehr gut zum Schnitzen feinster Details, aufgrund der Steinzellen lässt es sich in verschiedene Richtungen bearbeiten, ohne auszureißen. Es gibt sogar den „Mostbirnenschnitzer“, einen Vertreter einer alten Handwerkskunst. Er schnitzte Backformen oder früher Druckstöcke oder Lettern aus Holz. Alte Holz<a href="Model_(Form)" title="Model (Form)">model</a> sind aus Birnbaumholz geschnitzt, wie sie für <a href="Springerle" title="Springerle">Springerle</a> Verwendung finden.

Schwarz gebeiztes Birnbaumholz wurde in der Kunsttischlerei als Ersatz für das seltenere und teure <a href="Ebenholz" title="Ebenholz">Ebenholz</a> verwendet, da es sich sehr gut beizen lässt. In dieser gefärbten Form wurde es auch gern als „Deutsches Ebenholz“ bezeichnet.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Liste_von_Birnensorten" title="Liste von Birnensorten">Liste von Birnensorten</a></li>

<li><a href="Birnen%2C_Bohnen_und_Speck" title="Birnen, Bohnen und Speck">Birnen, Bohnen und Speck</a></li>

<li><a href="Birnenether" class="mw-redirect" title="Birnenether">Birnenaroma</a></li>

<li><a href="Birnengitterrost" title="Birnengitterrost">Birnengitterrost</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>F. Jahn, Ed. Lucas, <a href="Johann_Georg_Conrad_Oberdieck" title="Johann Georg Conrad Oberdieck">J.G.C. Oberdieck</a>: Illustrirtes Handbuch der Obstkunde. Zweiter Band: Birnen, Stuttgart 1860, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.obstsortendatenbank.de/do.htm">online</a>.</li>

<li>Gu Cuizhi, Stephen A. Spongberg: Pyrus. In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Flora of China</cite>. Volume 9: Pittosporaceae through Connaraceae. Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Beijing / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-14-8, S. 173 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Birnen&rft.btitle=Flora+of+China&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=1930723148&rft.pages=173&rft.place=Beijing+%2F+St.+Louis&rft.pub=Science+Press+%2F+Missouri+Botanical+Garden+Press&rft.volume=Volume+9%3A+Pittosporaceae+through+Connaraceae" style="display:none">  <a rel="nofollow" class="external text" href="http://flora.huh.harvard.edu/china/PDF/PDF09/Pyrus.PDF">PDF-Datei</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=127801">online</a> (Abschnitte Beschreibung und Systematik).</li>

<li>Herfried Kutzelnigg: Pyrus. In: Hildemar Scholz (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Illustrierte Flora von Mitteleuropa</cite>. Begründet von Gustav Hegi. 2. völlig neubearbeitete und erweiterte Auflage. Band IV Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3) (Rosaceae, 2. Teil). Blackwell, Berlin / Wien u. a. 1995, ISBN 3-8263-2533-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Birnen&rft.btitle=Illustrierte+Flora+von+Mitteleuropa&rft.date=1995&rft.edition=2.+v%C3%B6llig+neubearbeitete+und+erweiterte&rft.genre=book&rft.isbn=3826325338&rft.place=Berlin+%2F+Wien+u.+a.&rft.pub=Blackwell&rft.volume=Band+IV+Teil+2B%3A+Spermatophyta%3A+Angiospermae%3A+Dicotyledones+2+%283%29+%28Rosaceae%2C+2.+Teil%29" style="display:none">  (Abschnitte Beschreibung und Verbreitung).</li>

<li>Paul M. Catling, Gisèle Mitrow: In: Flora of North America Editorial Committee: Flora of North America North of Mexico. Volume 9: Magnoliophyta: Picramniaceae to Rosaceae. Oxford University Press, Oxford und New York, 2014, ISBN 978-0-195-34029-7. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=127801">Pyrus Linnaeus - textgleich online wie gedrucktes Werk</a>.</li>

<li>Asghar Zamani, Farideh Attar, Hosein Maroofi: A synopsis of the genus Pyrus (Rosaceae) in Iran. In: Nordic Journal of Botany. Band 30, Nr. 3, 2012, S. 310–332, <a href="https://doi.org/10.1111/j.1756-1051.2012.00989.x" class="extiw external" title="doi:10.1111/j.1756-1051.2012.00989.x">DOI:10.1111/j.1756-1051.2012.00989.x</a>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

Paul M. Catling, Gisèle Mitrow: In: Flora of North America Editorial Committee: Flora of North America North of Mexico. Volume 9: Magnoliophyta: Picramniaceae to Rosaceae. Oxford University Press, Oxford und New York, 2014, ISBN 978-0-195-34029-7. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=127801">Pyrus Linnaeus - textgleich online wie gedrucktes Werk</a>.

</li>

Frisk, Griechisches Etymologisches Wörterbuch und <a href="Oxford_English_Dictionary" title="Oxford English Dictionary">Oxford English Dictionary</a>.

</li>

Carl von Linné: Species Plantarum. Band 1, Impensis Laurentii Salvii, Holmiae 1753, S. 479, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.biodiversitylibrary.org/openurl?pid=title:669&volume=1&issue=&spage=479&date=1753">Digitalisat</a><a rel="nofollow" class="external free" href="http://vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fopenurl%3Fpid%3Dtitle%3A669%26volume%3D1%26issue%3D%26spage%3D479%26date%3D1753~GB%3D~IA%3D~MDZ%3D%0A~SZ%3D~doppelseitig%3D~LT%3D~PUR%3D">http://vorlage_digitalisat.test/1%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.biodiversitylibrary.org%2Fopenurl%3Fpid%3Dtitle%3A669%26volume%3D1%26issue%3D%26spage%3D479%26date%3D1753~GB%3D~IA%3D~MDZ%3D%0A~SZ%3D~doppelseitig%3D~LT%3D~PUR%3D</a>.

</li>

Herfried Kutzelnigg: Pyrus. In: Hildemar Scholz (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Illustrierte Flora von Mitteleuropa</cite>. Begründet von Gustav Hegi. 2. völlig neubearbeitete und erweiterte Auflage. Band IV Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3) (Rosaceae, 2. Teil). Blackwell, Berlin / Wien u. a. 1995, ISBN 3-8263-2533-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Birnen&rft.btitle=Illustrierte+Flora+von+Mitteleuropa&rft.date=1995&rft.edition=2.+v%C3%B6llig+neubearbeitete+und+erweiterte&rft.genre=book&rft.isbn=3826325338&rft.place=Berlin+%2F+Wien+u.+a.&rft.pub=Blackwell&rft.volume=Band+IV+Teil+2B%3A+Spermatophyta%3A+Angiospermae%3A+Dicotyledones+2+%283%29+%28Rosaceae%2C+2.+Teil%29" style="display:none"> .

</li>

Gu Cuizhi, Stephen A. Spongberg: Pyrus. In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Flora of China</cite>. Volume 9: Pittosporaceae through Connaraceae. Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Beijing / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-14-8, S. 173 (englisch).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Birnen&rft.btitle=Flora+of+China&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=1930723148&rft.pages=173&rft.place=Beijing+%2F+St.+Louis&rft.pub=Science+Press+%2F+Missouri+Botanical+Garden+Press&rft.volume=Volume+9%3A+Pittosporaceae+through+Connaraceae" style="display:none">  <a rel="nofollow" class="external text" href="http://flora.huh.harvard.edu/china/PDF/PDF09/Pyrus.PDF">PDF-Datei</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=127801">online.</a>

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=10194">Pyrus</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:30000967-2">Datenblatt Pyrus bei POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science.</a>

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> Gayle M. Volk, Christopher M. Richards, Adam D. Henk, Ann A. Reilley, Nahla V. Bassil, Joseph D. Postman: Diversity of wild Pyrus communis based on microsatellite analyses. In: Journal of the American Society for Horticultural Science, Band 131, Nr. 3, Januar 2006, S. 408–417, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.21273/JASHS.131.3.408">10.21273/JASHS.131.3.408</a>.

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> Lei Xue, Qingwen Liu, Hongju Hu, Yue Song, Jing Fan, Bing Bai, Mingyue Zhang, Runze Wang, Mengfan Qin, Xiaolong Li, Jun Wu: The southwestern origin and eastward dispersal of pear (Pyrus pyrifolia) in East Asia revealed by comprehensive genetic structure analysis with SSR markers. In: Tree Genetics & Genomes, Band 14, Nr. 4, Juni 2018, S. 1–12 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11295-018-1255-z.pdf">(PDF)</a>.

</li>

G. J. Silva, Tatiane Medeiros Souza, Rosa Lía Barbieri, Antonio Costa de Oliveira: Origin, domestication, and dispersing of pear (Pyrus spp.). In: Advances in Agriculture, Band 2014, Juni 2014, Artikel 541097, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1155/2014%2F541097">10.1155/2014/541097</a>.

</li>

<li id="cite_note-Kaur-11">↑ <a href="#cite_ref-Kaur_11-0">a</a> <a href="#cite_ref-Kaur_11-1">b</a> <a href="#cite_ref-Kaur_11-2">c</a> <a href="#cite_ref-Kaur_11-3">d</a> <a href="#cite_ref-Kaur_11-4">e</a> Ranjeet Kaur, Vikrant Arya: Ethnomedicinal and phytochemical perspectives of Pyrus communis Linn. In: Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Band 1, Nummer 2, 2012, S. 14–19, (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.researchgate.net/profile/Ranjeet-Parmar/publication/361115713_Ethnomedicinal_and_Phytochemical_Perspectives_of_Pyrus/links/629e246e6886635d5cc44726/Ethnomedicinal-and-Phytochemical-Perspectives-of-Pyrus.pdf">Digitalisat</a>).

</li>

<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> Gayle M. Volk, Amandine Cornille: Genetic diversity and domestication history in Pyrus. In: S. Korban (Hrsg.): The Pear Genome. Compendium of Plant Genomes Serie, Springer, Cham 2019, S. 51–62, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1007/978-3-030-11048-2_3">10.1007/978-3-030-11048-2_3</a>, ISBN 978-3-030-11047-5 <a rel="nofollow" class="external text" href="https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2F978-3-030-11048-2_3.pdf">(PDF)</a>.

</li>

<li id="cite_note-fao-13">↑ <a href="#cite_ref-fao_13-0">a</a> <a href="#cite_ref-fao_13-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fao.org/faostat/en/%3F%23data#data/QCL">Crops, primary > Pears.</a> In: Produktionsstatistik der FAO für 2023. fao.org, abgerufen am 18. Oktober 2025 (englisch).<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABirnen&rft.title=Crops%2C+primary+%3E+Pears&rft.description=Crops%2C+primary+%3E+Pears&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.fao.org%2Ffaostat%2Fen%2F%253F%2523data%23data%2FQCL&rft.publisher=fao.org&rft.language=en">

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Pyrus?uselang=de">Commons: Birnen</a> – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Birne" class="extiw external" title="wikt:Birne">Wiktionary: Birne</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ova-online.at/datenbank/birnensorten.php">Birnensorten – Öffentliche Birnen-Datenbank der Obstbau-Versuchsanlage St. Andrä/Kärnten.</a></li></ul>

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<li><a class="external text" href="https://wikimap.toolforge.org/?lang=de&links=true&page=Birnen">WikiMap</a></li></ul></div>

</div></div>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4006940-0">4006940-0</a> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2026-01-15" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Birnen&oldid=263363359">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

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</div>

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